Elkészítés
3 tojásból, 3 evõkanál cukorral és 3 evõkanál liszttel piskótatésztát sütünk, akkora méretût, mint a fenti tepsi. 3 cm-nél ne legyen vastagabb.
Krém
5 evõkanál liszt, 0,5 l tej, 5 evõkanál cukor, 1 vaníliás cukor ezt összefõzzük, mindaddig, míg egész sûrû nem lesz, ha kész 2 tojás sárgáját belekeverünk, félretesszük hûlni, néha megkeverjük.
30dkg ráma, 25 dkg cukor habosra keverjük és hozzáadjuk a kihûlt lisztes keveréket, majd jól összedolgozzuk lehetõleg géppel habosra, közbe adagoljunk hozzá 1/2 dl finom rumot.
Összeállítás:
barna lap a krém felét rákenjük, piskóta ezt bõségesen meglocsoljuk rummal, rákenjük a krém másik felét és ráhelyezzük a barna lapot.
Csoki máz:
10 dkg Katica tej tortabevonót, 8 dkg rámát lassú tûzön felolvasztjuk teljesen simára, 1-2 percet kicsit fõzzük nagyon lassú tûzön, majd a tésztára kanalazzuk, és simára simítjuk.


