Elkészítés
1. tejet lábosban felforraljuk, majd a tûzrõl levéve belekeverjük a mákot. Félretesszük hûlni.2. A sütõt 180 fokra elõmelegítjük. Kivajazunk és liszttel behintünk egy 20 cm átmérõjû tortaformát.
3. Tálba szitáljuk a lisztet, a sütõport és a sót. Egy másik tálba robotgéppel habosra keverjük a puha vajat 18 dkg cukorral és a vanília aromával. A krémbe keverjük a száraz hozzávalókat és a tejes mákot. Másik edényben habbá verjük a tojásfehérjét, beleszórjuk a maradék cukrot és további 1 percig keverjük. A habot óvatosan a tésztába vegyítjük.
4. A tésztát a tortaformába simítjuk. 180 fokon 35-40 percig, illetve tûpróbáig sütjük.
5. A süteményt 10 percig a formában hagyjuk, majd kivesszük és rácson hagyjuk kihûlni és félbe vágjuk.
6. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez tálba tesszük a puha vajat és a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Robotgéppel jól elkeverjük.
7. A krém felét az egyik tortalapra kenjük. Ráhelyezzük a másik tortalapot. A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét. Tetszés szerint díszítjük.
- �
