Hozzávalók: 10 dkg rizs,40 dkg tarja darálva,40 dkg káposzta,2 vöröshagyma,4-5 gerezd fokhagyma,10-20 dkg füstölt szalonna,só,bors,pirospaprika,köménymag. Először megsütjük a kockára vágott szalonnát ,kivesszük,majd ezen a zsíron megfonnyasztjuk a hagymát. hozzáadjuk a darált húst,fehéredésig pírítjuk,fűszerezzük,megszórjuk pirospaprikával,felöntjük kevés vízzel és puhára pároljuk.Megfőzzük a rizst. A káposztát kevés olajon megpároljuk,ízesítjük. Egy réteg káposzta,hús,sült szalonna,főtt rizs így rétegezzük,amiíg el nem fogy.2 dl vízzel leöntjük,rásimítjuk az ízesített tejfölt és előmelegített sütőben 40 percig sütjük.