Gombás őzpörkölt

Szerző: Stamas
Értékelés:
(1 értékelés)

Hozzávalók (nagyobb társaságnak):

10 dkg zsír
4 nagy fej vöröshagyma
6 dkg fűszerpaprika
3 kg őzhús
1/2 kg gomba, lehetőleg erdei
1-2 zöldpaprika
1-2 paradicsom

őrölt feketebors
szerecsendió
őrölt kömény
2 dl bor

Elkészítése:

A zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát. Beleforgatjuk a felkockázott őzhúst, párojuk egy darabig. Beletesszük a cikkekre vágott paradicsomot, paprikát. Majdnem készre főzzük, a szükséges folyadékot pótolva. Beletesszük a gombát és a többi fűszert, majd közvetlenül a vége előtt a bort és készre főzzük. Hagymás törtkrumplival és idénysalátával vagy savanyúsággal tálaljuk.

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá