Elkészítése
A vajon a karikára szeletelt hagymát megfonnyasszuk. Kevés lisztel megszórjuk 2-3 percig pirítjuk.
Hozzáöntjük a húslét sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót teszünk rá. 15-20 perc fõzés után a fele hagymát kiszedjük átpaszírozzuk.
A péphez keverjük a tojássárgáját majd vissza tesszük a levesbe.