Elkészítés
A 6 tojásból piskótát sütünk, melegen vizes törlõkendõbe tekerjük, hagyjuk teljesen kihûlni. A 3 tojásból is piskótát sütünk, majd apró kockákra vágjuk. Közben a 20 dkg cukorból, vízbõl, vaníliából szirupot fõzünk, hozzáadjuk a rumot és ráöntjük a piskótakockára, kevés, összevágott narancshéjjal vagy citromhéjjal és kakaóval ízesítjük. A tekercset szétterítjük, ráhelyezzük a közepére a puncskockákat, a tekercs két szélét bekenjük lekvárral, majd visszafele a lekváros részt feltekerjük és középen a puncstölteléknél összefogjuk.
Forrás: Angéla Web Cukrászdája