Sajtos rolád

Szerző: Szécsiné Kormányos Mária
Értékelés:
(6 értékelés)

Hozzávalók

30dkg trappista sajt, 25dkg Zala felvágott ( lehet gépsonka is)
Töltelékhez: 4db tojás, 10dkg margarin, evő kanálnyi mustár,1 kis fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, só,vegeta, fehérbors ízlés szerint.

Elkészítés

Elõször elkészítjük a tölteléket. A megfõzött 4 db tojást ledaráljuk (fokhagymanyomón átpaszírozzuk), majd 10dkg margarinnal és mustárral habosra keverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, petrezselyemzöldet és ízlés szerint a fûszereket.

A 30 dkg sajtot egészben forrásban lévõ vízbe tesszük,és fedõvel leborítjuk (a gázt elzárjuk). 16-18 percig állni hagyjuk. Utána szûrõlapáttal kivesszük, alufólián kinyújtjuk téglalap alakúra. Betakarjuk felvágottal, rákenjük a tölteléket. Hosszában felgöngyöljük, alufóliával együtt a hûtõbe tesszük. Tálaláskor meleg vizes késsel felszeleteljük, és paradicsommal, zöldpaprikával díszítjük.

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

További receptek: Szécsiné Kormányos Mária

A kategória további receptjei: « Pizzás virslis kifli Virslis kifli »

Szólj hozzá