Hozzávalók:

50dkg liszt, 25dkg vaj(margarin), 2 tojássárgája, 2dkg élesztő, 2dl tejföl, 1 kávés kanál só, 1 kávés kanál cukor, 1 kanál rum(elmaradhat).

Készítés:

A tésztát a sütés előtti estén készítjük el, az élesztőt a kiskanál cukorral a tejfölben kicsit állni hagyjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal megsózzuk, omlós tésztát készítünk. Közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojások sárgáját, hozza adjuk tejfölt a feloldott élesztővel a rumot. Ezeket liszt nélkül egyneművé dolgozzuk, majd beledolgozzuk a lisztet. Könnyeden simára dolgozzuk, és lazán nylon zacskóba csomagolva egy éjjelen át hűtőben pihentetjük. A tésztát 2cm-es nyújtjuk. 3cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, zsíros papírral átkent sütőlapra helyezzük. Felvert tojással megkenjük, fel óráig pihentetjük. Forró sütőben 20-25 percig sütni. Köménymag a tetejére.