Elkészítés
Lehet, hogy elsõre kicsit kacifántosnak tûnik, de nem az, csak türelem kell hozzá meg egy kb. 35x25-ös tepsi, meg egy szabad polc a hûtõben, ahová minden sor után be kell tenni!
1. sor: 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük, félretesszük, 3 tojás sárgáját 5 púpos evõkanál porcukorral habosra keverjük. 1.5 dl vizet felforralunk 1cs. zselatinnal és még forrón a tojások sárgájára öntjük. Jól összekeverjük még géppel, majd a tojásfehérjét is hozzáadjuk, de azt már fakanállal keverjük bele. Gyorsan kell, mert hamar dermed! Beleöntjük a tepsibe, és mehet a hûtõbe. A rácson egyenesen álljon, mert felemás lesz az egész! Kb. 10-15 perc alatt megszilárdul. Jöhet rá a következõ sor, de azért az ujjunkkal mindig ellenõrizzük!
2. sor: mindent úgy kell csinálni, mint az elsõnél, csak a tojások sárgájába kell 2 evõkanál kakaópor. Újabb negyed óra hûlés után jöhet a következõ sor.
3. sor: 2 kis pohár tejföl, 7 evõkanál porcukor, kikeverni, zselé, víz, forral, kever, ráönt, hûtõ.
4. sor: 2.5 dl piros szörp, 2 dl víz, 1 cs. zselé, mindet összefõzni. Ez az egy, amit jó langyosra le kell hûteni, és nagyon óvatosan a fehérre önteni mert aláfolyhat. Úgy is finom, de nem szép! Minimum még 2 óra kell neki, mire jól megdermed, de inkább egy éjszaka , utána már lehet szelni!
